maqumaroon-works の料理教室

今月のmenu

  1. 箇条書き項目 カブと魚貝のムニエルのサラダ

    りんごと胡桃のドレッシング

  1. 箇条書き項目 冬の根菜のマンステールグラタン

  2. 箇条書き項目 ババ・オ・ウィスキー オレンジの香り

  3. 箇条書き項目 グラスワイン、パン

   

   春の訪れはもうちょっと先…。 来月から早春の食材を楽しみたいので、冬のmenuは今月が最後。

   カブと魚貝(市場を見ながらその時に良いものを選んできます)のムニエルの温かいサラダ、じゃがいもや蓮

   根、白ネギのグラタンはマンステールチーズを使って赤ワインにぴったりに仕上げます。デザートは市販のブリ

   オッシュを使い、ババ・オ・ラムならぬババ・オ・ウィスキーにしてオレンジの香りで爽やかに。ウィスキーは

   後で加えますので、苦手な方はオレンジの香りのシロップでどうぞ。お好きな方はたっぷりと♡ この季節なら

   ではのお料理を楽しみ、春の到来を楽しみしましょう☆

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2015/ 2月
月月付き
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